[1인가구 밥상모임] 만들어 가져가니 밑반찬 걱정이 줄었어요🍽
2024. 4. 17.
안녕하세요. 까치울팀 김민정입니다❣ 매주 금요일 진행되는 1인가구 밥상모임 잊지 않으셨죠? 오늘 메뉴는 잔치국수, 고등어조림, 메추리알 장조림, 미나리 무침입니다. 9시 30분 은성 식자재마트에서 만나 장보는 것부터 시작합니다. 잔치국수용 육수를 우릴 멸치와 메추리알, 기본 채소들, 고등어 등 메뉴에 필요한 재료들 모두 하나씩 정리하면서 구입합니다. 한아름 장 본 짐을 들고 큰사랑 교회에 도착했습니다. 채소 손질부터 메인재료인 고등어와 양념까지 모두 직접 진행합니다. "미나리 잘라낸 거 아까운데, 조금 더 바짝 잘라서 써보죠." "고등어를 어떻게 해야 비린내가 안난다고 했더라?" "식초물! 식초에다가 살짝 담가놓으면 돼" 평소 요리를 즐겨하신다는 주민께서는 요리 속 여러 꿀팁도 알고 계시는 모습입니다. ..