[고리울1팀] 고강골목학교 두번째 수업! 여름맞이 열무김치 담그기 :)
2024. 7. 4.
안녕하세요 고리울1팀 김민영입니다! 고강골목학교 두번째 수업이 진행되었는데요, 여름을 맞이하여 다양한 요리에 활용될 수 있는 열무김치 담그기 활동이 진행되었습니다. 오늘의 선생님은 장성자 선생님입니다! 평소 복지관의 경로식당에서도 봉사활동을 진행중이신만큼 요리실력이 좋으신 선생님이십니다. 선생님께서 김치에 필요한 재료 소개와 담그는 방법에 대해 자세히 설명해주셨고, 다른 선생님들은 이를 잘 경청하며 김치 담글 준비를 하셨습니다. 주방으로 들어가 김치에 들어갈 재료들을 손질했습니다. 찹쌀풀을 쑤고, 열무를 소금에 절이기 전에 다듬고, 김치를 담글 맛있는 양념을 만들고! 손발이 척척 맞으며 모두가 맡은 자리에서 열심히 배우고 만들어주셨답니다^^ 절여진 열무의 물기를 조금 뺀 후, 양념에 버무리기 위한 ..